Cuisine finlandaise
Découvrez la cuisine finlandaise. Dégustez des ingrédients frais qui font la richesse des plats finlandais et vous rapprochent de la nature.
En Scandinavie, le bien-être fait partie de la vie quotidienne. Quiconque pense à la Finlande pense inévitablement aux saunas. Ce n’est pas surprenant, car le pays est le champion en la matière. Avec plus de saunas que de voitures, on peut difficilement l’imaginer en Belgique, mais ici c’est la réalité. Il y en a environ trois millions, soit plus d’un pour deux personnes. Vous vous rendez bientôt en Finlande et vous souhaitez vous immerger littéralement dans la culture finlandaise ? Alors une visite au sauna ne peut être mise de côté. Dans ce blog, nous vous expliquons comment se déroule un tel rituel et quelles règles d’étiquette vous devez suivre.
C’est une expérience complète à elle toute seule : l’odeur du vieux pin et du shampoing au goudron, le fait de se rafraîchir dans l’eau fraîche des lacs et d’admirer la réverbération du paysage, le tout en tenant une bonne bière fraîche… Chaque semaine en Finlande, un moment est prévu pour faire un sauna. Chaque année, les Finlandais figurent en première place au rang des personnes les plus heureuses du monde. La culture du sauna pourrait-elle avoir un rapport avec cela ?
La porte de la vie
La culture finlandaise du sauna est si unique qu’elle a été reconnue par l’Unesco comme le patrimoine culturel immatériel. Les bébés avaient l’habitude de naître dans le sauna, le seul endroit stérile à l’intérieur grâce à ses températures chaudes. Quand quelqu’un mourait, son corps était nettoyé ici une dernière fois.
Pendant longtemps, le sauna a donc fait office de « porte de la vie », tant à la naissance qu’à la mort. Aujourd’hui, elle est toujours très importante : une visite hebdomadaire au sauna est la norme ici.
On peut donc affirmer que le sauna fait partie de l’identité finlandaise. En tant que touriste, vous devez perpétuer cette tradition ancestrale.
Dès le plus jeune âge…
Plus on apprend jeune, mieux c’est. Ce n’est pas différent en Finlande : les petits se rendent pour la première fois au sauna lorsqu’ils n’ont que quelques mois. À partir de ce moment, ça ne s’arrête plus, car le sauna est ici un mode de vie.
Se détendre ensemble dans l’air chaud fait partie du développement personnel et aide à construire des relations. Et nous ne parlons pas seulement des relations amoureuses et amicales : en Finlande, les relations d’affaires se construisent aussi dans le sauna.
Même le parlement finlandais discute des questions importantes dans le sauna. C’est là que les discussions ont lieu et que les décisions importantes sont prises, et non dans les salles de conseil.

Le sauna est un lieu de purification physique et mentale. L’expérience de la nudité met l’âme à nu, au sens propre comme au sens figuré.
Même ceux qui ne croient pas à la purification spirituelle devraient envisager de prendre un sauna. On dit qu’il améliore la circulation sanguine et renforce le système immunitaire. On lui prête également un effet antidouleur, notamment pour les personnes souffrant de rhumatismes. Fait ou fable, la communauté scientifique n’arrive pas à décider si la fréquentation d’un sauna est bonne pour la santé ou non. Ce qui est certain, c’est que faire un sauna fait des merveilles pour votre santé mentale. Dites Au Revoir au stress et à tous les soucis !
Seules les personnes souffrant de blessures ouvertes ou de problèmes de santé graves, comme les maladies cardiaques, devraient l’éviter. Bien que les naissances aient eu lieu dans le sauna, il est de nos jours déconseillé d’y emmener les bébés.
La tradition finlandaise
Les saunas électriques sont à la mode en Finlande. Il ne peut y avoir qu’un seul type de sauna traditionnel, et selon les Finlandais, c’est invariablement celui qui est chauffé au bois. Il faut plusieurs heures pour que le bois chauffe le sauna et ce n’est que lorsque la fumée est libérée qu’il est prêt à être utilisé. Il faut donc attendre un certain temps avant de pouvoir en profiter, mais les bienfaits authentiques vous font complètement oublier cela.
Les hommes et les femmes vont généralement au sauna séparément, mais les familles y vont aussi ensemble. En Finlande, des événements tels que des mariages et des anniversaires ont également lieu dans le sauna.
Vous souhaitez perpétuer la tradition originale du sauna ? Dans ce cas, mieux vaut éviter ceci lors de votre séance :
